Endivia belga al Forno
4 persone
Tempo di preparazione
Calorie per porzione 84
La belga è l'insalata che si trova sempre in qualsiasi periodo dell'anno e in ogni supermercato. Il problema è che sa di poco e non è facile renderla gustosa limitando le calorie. La soluzione è il sumac: si tratta di una polvere rossa ricavata da una bacca molto usata in medio oriente e con un contenuto di antiossidanti eccezionale. Il sapore è acido e si presta bene a insaporire le insalate. In Italia non è facilissimo da trovare, ma potete utilizzare il link che trovate in fondo alla ricetta per ordinarlo online.
